Малти Смарт Продактс предлагает инновационные товары, изготовленные из 100% натурального материала — раковин морского гребешка, обитающего в акватории Охотского моря.
Calcined Scallop Shell Calcium - оксид кальция, полученный обжигом раковин морского гребешка.
Calcined Scallop Shell Сalcium обладает прекрасными антибактериальными свойствами и эффективен против большинства бактерий, вызывающих пищевые отравления.
Обладая сильным антимикробным эффектом в отношении обычных жизнеспособных бактерий, в то же время Calcined Scallop Shell Сalcium не оказывает сильного действия на полезные молочнокислые бактерии
Кальций из Охотского моря демонстрирует щелочность при контакте с водой и обладает антибактериальными и дезодорирующими свойствами благодаря мощным щелочным свойствам и радикалам. Он эффективен против бактерий эшерихия коли и О-157, норовируса, а также источников запаха, таких как уксусная кислота и ацетальдегид.
Основным компонентом раковин морского гребешка является карбонат кальция (CaCO3).
В результате обжига при высокой температуре CaCO3 распадается на оксид кальция (CaO) и углекислый газ (CO2). Оксид кальция, полученный путем обжига раковин морского гребешка, – это Calcinated Scallop Shell Calcium.
Оксид кальция реагирует с водой, образуя гидроксид кальция (Ca (OH)2), и в ходе этой реакции проявляет свой эффект.
| Штамм бактерии/вируса | Исходное количество бактерий, КОЕ/мл | Время санитарной обработки | Результат санитарной обработки | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Бактерии | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кишечная палочка эшерихия коли (Escherichia coli) | 3.2x105 | 10 минут | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сальмонелла | 2.3x105 | 10 минут | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Синегнойная палочка | 3.2x105 | 10 минут | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Золотистый стафилококк | 2.7x105 | 10 минут | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Энтерогеморрагическая кишечная палочка E. coli О:157 | 4.0x105 | 10 минут | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Метициллинрезистентный золотистый стафилококк | 1.2x105 | 5 минут | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Парагемолитический вибрион | 1.6x105 | 3 часа | бактерий не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вирусы | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Норовирус | 7.0 (log ТЦД 50 / мл) | 10 минут | вирусов не обнаружено | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Calcinated Scallop Shell Calcium замедляет рост многих грибков
| Тип плесени | Количество Calcinated Scallop Shell Calcium | Количество прошедших дней | |
|---|---|---|---|
| 2 дня | 5 дней | ||
| Аспергилл черный | 0 г |  |
 |
| 0.3г / 200мл (~0.15%) |  |
 |
|
| Аспергиллус оризе | 0 г |  |
 |
| 0.3г / 200мл (~0.15%) |  |
 |
|
| Пенициллиум камемберти | 0 г |  |
 |
| 0.3г / 200мл (~0.15%) |  |
 |
|
Водный раствор Calcined Scallop Shell Сalcium является щелочным раствором. Благодаря этому он хорошо растворяет как маслорастворимые, так и водорастворимые вещества, демонстрируя высокий очистительный эффект.
Использование раствора Calcined Scallop Shell Calcium в домашних условиях, позволяет легко очистить фрукты и овощи от воска, консервантов, плесени, остатков сельскохозяйственных химикатов и других загрязнений.
Наряду с очистительным эффектом для обычных загрязнений Calcined Scallop Shell Calcium проявляет эффект удаления пестицидов - химических средств (ядохимикатов), используемых в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, болезнями растений, различными паразитами, сорняками и т.п.
Для подтверждения эффекта удаления пестицидов измерения проведены сразу после обработки китайской капусты раствором Calcined Scallop Shell Сalcium.
Единицы измерения: ч.н.м. (частиц на миллион)
Calcined Scallop Shell Calcium является дезодорантом без запаха. При этом эффект не является маскирующим, а обеспечивает прямое уничтожение неприятных запахов.
 |
Без введения Calcined Scallop Shell Calcium |
 |
Введение 5 мл насыщенного раствора Calcined Scallop Shell Calcium |
 |
Введение 15 мл насыщенного раствора Calcined Scallop Shell Calcium |
| Горизонтальная шкала | - время в минутах |
| Вертикальная шкала | - концентрация газа в ч.н.м. (частиц на миллион) |
Calcined Scallop Shell Calcium широко применяется в качестве пищевой добавки и является безопасной пищевой добавкой без ограничений к применению.
| Цель применения | Примеры применения | |
|---|---|---|
| Пищевая добавка | Улучшение текстуры и удержание воды | Китайская лапша, рыбная паста и т. д. |
| Связывание | Переработка мяса | |
| Увеличение выхода продукта | Замороженные продукты | |
| Другое | Антибактериальное действие Увеличение срока хранения |
Китайская лапша (сырая лапша), мытье овощей, мытье яиц, свежая рыба, переработка мяса |
| Обогащение пищевых продуктов кальцием | Биологически активные добавки, кондитерские изделия | |
| Регуляция кислотно-щелочного баланса | ||
По всем вопросам, включая вопросы приобретения и доставки, Вы можете обратиться: